Centro de Interpretación
«Del Vino y La Sal»
(Chiclana de la Frontera)
El Centro de Interpretación del Vino y la Sal se encuentra ubicado en una antigua bodega, donde en tres grandes espacios se encuentran: uno central dedicado al Mar, uno a la Sal (tres salas) y otro al Vino (cuatro salas).
Nada mas entrar, ves un directorio con el nombre de todas las salas y un audiovisual sobre el sol.
El espacio dedicado a la Sal se divide en tres salas.
En la primera podemos ver la evolución de las salinas en las distintas épocas de la historia y como ahora se han reconvertido en algunos casos en senderos aprovechando los muros de afuera y en otros en pisicifactorias.
¿Cuales son las aves que se encuentran en las salinas, clasificadas según la alimentación?
Estas son tres; limícolas (avoceta, chorlitejo), Ictiofagas (cormorán y garcetas) y las filtradoras (espátulas y flamencos).
Las podremos ver en cualquiera de los senderos salineros del Parque Natural Bahía de Cádiz.
El espacio dedicado al vino se divide en cuatro salas
Nos paramos en un dibujo de una cepa de uva donde se nombra cada parte con nombres como tronco, nieto…
Se nos explica el cultivo de la viña, la historia de las bodegas, la crianza y el envejecimiento del fino.
Y para terminar nos convertimos en auténticos catadores de vino detectando a través del olor los diferentes aromas de cada tipo.
Un centro de interpretación en pleno centro de Chiclana que nos permite conocer de forma amena y atractiva la cultura de la sal y el vino tan importantes en estas localidad. A los niños les resulta muy atractivo por como está dispuesta la información y el material audiovisual. No os lo perdáis!